您现在的位置:网站首页 > 新闻动态 > 新闻详情

水代法提取油茶籽油工艺简介

【2018-4-27】

 1)零添加,

        零添加
是指提取油茶籽油过程中,不使用任何添加剂。水代法工艺技术是在水酶法基础上研究、提升、优化、发展而成。2009年,湖南康奕达油茶生物科技有限公司运用“水酶法”工艺成功批量生产油茶籽油(康奕达牌);2012年,“水酶法”提取油茶籽油关键技术列为国家高新技术研究发展(863)计划;2013年,康奕达油茶籽油荣获“第八届国际高端健康食用油暨橄榄油(北京)博览会”金奖。该工艺提取茶籽油时,在纯净水中加入食品酶破坏油茶仁细胞壁,从而使油脂析出。“水代法”更进一步,完全以纯净水(蒸馏水)为介质,不添加酶,更不添加任何有机溶剂,真正实现“零添加”。

        2)零污染。

       零污染
是指储存油茶果、油茶籽,提取和存储油茶籽油过程中,自始至终不受任何污染。

       第一是无添加剂污染(见上文)。

       第二是油茶果、油茶籽储存过程无污染。①建造大面积太阳能烘晒车间,实现晴天、阴天、雨天都可烘晒油茶果,有效防止油茶果霉变;②建造油茶籽电热烘干车间,油茶果脱皮后,将油茶籽热烘至适合储藏的最佳干湿度;③建造温控油茶籽储库,实现恒低温储藏油茶籽,有效防止油茶籽霉变和酸价超标。④独立设计的筛选机,能百分之百清除霉变油茶籽,为油茶果、油茶籽储藏过程中受污染再加一道保险。

       第三是生产和存储过程中无污染。①油茶籽油加工厂建造在青山绿水之间,周围无任何污染源,杜绝外来污染物污染;②生产过程中无高温高压产生的污染。油脂生产一般采用压榨法(包括冷榨、热榨),生产过程为“蒸炒—压榨—浸出—精炼”四大流程。高温、高压,使油茶籽仁发生化学变化,生成“苯并芘”等有害物质。水代法工艺无高温高压,不仅能保留油茶籽原有的全部营养,而且不产生苯并芘等有害物质,生产过程中不产生污染。③建造温控茶籽油储库,恒温低温储藏油茶籽油,有效预防油茶籽油储藏过程中酸价升高。

       经过上述7道关卡,龙成山油茶籽油成为真正零添加、零污染的油茶籽油。


网站地图:sitemap